كم كنت تدفع للدجاج؟ )How much do you pay for the chickens?(
كم كنت تدفع للدجاج؟
بول برادشو، وهو مربي في ولاية فلوريدا في مزارع Greenfire، ويبيع الدجاج ب 2500 $ ... في الدجاجة ، يقول برادشو ان هذه السلالة الاندونيسية "Ayam Cemani " نادرة جدا , و هذا الدجاج من اكثر الطيور المطلوب فى بلدى .
و يتوقع انقراض هذه الفصيلة من الدجاج .
سألأ احد الطباخين تدعى " دانا كوين " لماذا يكون هذا الدجاج غالى الثمن؟ هل هناك من شئ مميز بها ؟؟
أجابت قائلة : لكى نكون منصفين ,هذا اخر ما تبقى من هذه الفصيلة , و أن هذا الدجاج يتميز بالاناقة , فريشه بالكامل أسود , و اعضائه سوداء ,و لحمها أسود كل هذا مميز جدا , وهذا ما يجعلها نادرة .
سمى الدجاج بهذا الاسم نسبة لموطنه الاصلى مدينة Cemani الصينية , ز السبب فى هذا اللون سمة وراثية تدعى fibromelanosis
و هو ايضا صفة من Chinese Silkies , و هذه الفصيلة مت الدجاج يفتخرون بيه فى جميع انحاء الصين .
ويقال ايضا ان هذا الدجاج يمنح الجسد الطاقة الهائلة لهذا تستخدمه المراة بعد الولادة .
تعليقات
إرسال تعليق